皆様こんにちは！
リフォームコンシェルジュの高橋由美子です♪
春爛漫の季節となりましたが(^o^)／
いかがお過ごしでしょうか？

春の果物といえば夏みかんがありますよね～
以前マーマレードを作って失敗したことを
お客様のＳ様にお話したら。。。

レシピと失敗しないコツを教えて頂きました！

さらに！！
お客様の家の庭になっている
夏みかんを沢山くださったので(^^)v

今度こそおいしいマーマレード作りに挑戦！

皮と果実を分けてスライス♪
ひたすらスライスしていたら。。。

田中プランナーがお手伝いしてくれました！
ありがとう！指までスライスしないでね（笑）

果実はひと房ずつ皮をむいて種を取りました☆

３回くらいお湯にくぐらせてから
ＩＨで煮込みます♪

お砂糖の分量は夏みかんの重さの６０％～７０％
なのですが。。。

肝心の重さを量らなかった(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ

田中プランナーと味見しながら
煮込むこと３時間！

ＩＨクッキングヒーターの「火力３」で
焦げ付きも無くいい感じ！

さっそくヨーグルトと合わせて
いただきました（＾－＾）ｼｱﾜｾ♥

おいしい！
甘さもちょうどいい！
ほんの少しの苦味が最高！
田中プランナーもおかわり(^_-)-☆

Ｓ様からいただいた夏みかんで
おいしいマーマレードが作れました！

ありがとうございましたm(__)m